너무 너무 맛있어요~👍😁
바다향이 입에 머무는게 통영에서 먹던 그맛이예요~^^
다먹고 다시 구매하러 올게요~
옵션: 저염식 멍게젓갈 500g*1통 (4-5인분)
어릴 적 먹던 바다향 가득한 멍게의 추익을
되살려주는 추억의 맛이네요
싱싱하고 식감이 오돌오돌
재구매하고 싶네요~~
옵션: 저염식 멍게젓갈 300g*1통 (2-3인분)
잘게 잘라서 집에 있는 야채랑 비빔밥해먹었더니 바다가 우리집 식탁으로 넘실 쳐들어온 느낌. 신선하고 염도도 적당합니다. 근데
배송상자가 멍게젓 통보다 훨씬 크다 보니 상자 안에서 얼마나 이리저리 치었는지 그 불쌍한게 홀랑 뒤집어져 있더라구요. 상자 좀 맞는걸로 하나 장만해주세요.
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상품 설명
30여년 넘게 가업으로 횟집을 운영하였습니다. 그 기간 동안 멍게젓갈을 만들 수 밖에 없었습니다. 여러 손님들의 입맛에 맞았는지 이미 정평이 자자하였습니다. 드셔 보시면 만족하실 겁니다!
경남통영 김성규
생산자님
향긋한 바다향이 물씬!
통영 저염식 멍게젓갈
멍게의 바다향을 그대로 담았습니다
멍게의 불필요한 수분을 쫙 빼서 멍게 특유의 향과 감칠맛을 살렸습니다. 오로지 소금으로만 양념을 해 멍게만의 달콤 쌉싸름한 맛을 오롯이 맛보실 수 있습니다.
젓갈이라 소금이 필수이지만 오랜 경험과 전통 비법으로 소금을 최소한으로 사용해 짜지 않고 더욱 맛있습니다.
믿고 먹는 통영 멍게만 사용합니다
전국 멍게 생산량의 70%를 차지할 정도로 국산 멍게의 주요 산지인 통영에서 생산된 멍게를 사용합니다. 통영 멍게는 다른 지역 멍게에 비해 비리지 않으면서도 더 진한 향을 자랑합니다.
이제 수산물도 유통 이력이 확실해야 하기 때문에 경남 통영시 도천동 잠수기 수협 중매인 37번 김성진님의 멍게를 직접 수매하여 만듭니다.
100% 수제로 만듭니다
원물 손질부터 제조와 포장까지 직접 하기 때문에 집에서 한 맛 그대로를 맛보실 수 있습니다. 숙련된 손질 노하우로 멍게를 하나하나 선별하고 꼼꼼히 세척합니다.
멍게를 기계가 아닌 칼로 직접 썰어내 한 젓가락에 드시기 좋을 크기로 잘라 담아드립니다.
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누가 생산하나요
30여년 넘게 가업으로 횟집을 운영하였습니다. 그 기간 동안 멍게젓갈을 만들 수 밖에 없었습니다. 여러 손님들의 입맛에 맞았는지 이미 정평이 자자하였습니다. 드셔 보시면 만족하실 겁니다!