목포 명물 홍어 날개살(홍어찜,홍어무침용) 300g(2인분)*1팩

홍어회는 많이 드셔 보셨지요. 홍어 찜과 홍어무침을 해 드실 수 있는 손질 홍어를 중간 숙성으로 보내드립니다. 몸통, 꼬리만 제거한 날개살을 손질한 홍어예요!

홍어 찜은 결을 따라 갈라지는 부드럽고 쫀득한 홍어 살의 식감을 느낄 수 있습니다. 홍어 찜은 회로 드시는 것보다 더욱 강한 자극을 느낄 수 있어요! 코가 뻥 뚫리는 톡 쏘는 맛을 느끼고 싶으신 분께서는 한 번 씻어 찐 후에 바로 드시길 추천드리고, 조금 강하다고 느끼신 분들께서는 살짝 식혀서 드시면 됩니다.

홍어무침으로 조리해 드실 경우, 홍어의 껍질을 칼로 제거하고 알맞은 크기로 썰어 주세요! 기호에 맞춰 신선한 야채와 곁들여서 양념을 버무리고 홍어무침으로 드시면 됩니다.

추가로 막걸리와 보쌈을 함께 곁들여 드셔도 술술 들어가는 홍어찜, 홍어무침입니다🥹

상품은 냉장상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해서 배송됩니다.

[보관 방법] 수령 후 그대로 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 홍어는 숙성시켜서 먹는 음식으로 별도의 소비기한은 없습니다. 냉장 보관 시 30일 내 섭취 권장 드립니다. (숙성이 완료됨)

- 홍어 찜은 한번 씻어 물기를 제거 후 찜기에 쪄서 드시면 됩니다. - 홍어무침으로 조리해 드실 경우 홍어의 껍질을 칼로 제거 후 알맞은 크기로 썰어 신선한 야채와 곁들여서 홍어무침으로 드시면 됩니다.

홍어의 본고장인 목포에 위치하며 홍어의 품질 극대화를 위해 영하 2.5도에서 천천히 숙성을 시켜(저온숙성) 잡내 제거는 물론 홍어 특유의 알싸한 맛을 극대화하였습니다. 언제나 내 가족이 먹는다는 생각으로 최고품질의 홍어만을 고집하겠습니다.

홍어의 본고장인 전라남도 목포 수산 시장에서 생산하고 있습니다.

조금 더 숙성시킨 홍어를 원하신다면 상온에서 1~2일 보관 후 요리하시면 됩니다. 홍어 무침 요리 위한 껍질 제거 후 배송을 원하신다면 배송 메시지에 '껍질 제거 후 배송' 요청하시면 껍질 제거 후 배송해 드립니다.