대통령상 받은 53년 전통 묵은지 1kg

1년 이상 오래 숙성시켜 신맛은 사라지고 감칠맛이 폭발하는 묵은지입니다. 특히 시콤함과 새콤한 맛이 조화를 이루는 깔끔한 맛이 일품이랍니다👍 젓갈이 들어가지만 비리지 않아 젓갈 싫어하시는 분들도 깔끔하게 맛있게 드실 수 있습니다. 김치찌개, 찜, 고기반찬, 볶음 등 다양한 요리와 함께 즐겨보세요💕

저는 양념의 떫은 맛을 줄이기 위해 손수 꼭지를 뗀 고추를 직접 빻아 만든 고춧가루를 사용합니다. 젓갈의 비린맛을 없애기 위해 2년 이상 숙성시킨 멸치젓을 가마솥에 끓인 후 정제하는 과정을 거쳐요. 여기에 3년 이상 간수를 뺀 신안 천일염까지! 감칠맛 넘치는 과일 숙성 양념으로 맛있게 담근 김치랍니다.

맛있는 김치의 근원은 싱싱한 재료입니다. 그렇기에 김치에 들어가는 모든 재료는 100% 국내산 '특품' 농산물만 사용합니다. 특히 반을 갈랐을 때 속이 꽉 차 있고 잎끝이 서로 겹치지 않은 배추만을 사용해 맛 또한 아주 일품입니다. 매일 신선한 재료를 공수해 맛깔나는 김치를 담급니다. 믿고 드실 수 있습니다!

상품은 냉장 상태로 배송됩니다. 아이스박스에 아이스팩과 얼음 생수를 동봉해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 냉장 보관 18개월입니다. 22년 1~3월경에 제조해 1년 이상 숙성한 묵은지입니다.

1970년 초, 대인시장 모퉁이에서 배고픈 사람들의 허기를 달래며 김치가 맛있다는 입소문을 타기 시작하였고, 그렇게 지금까지 성장할 수 있었습니다. 저희가 보답하는 방법은 좋은 김치와 훌륭한 맛 뿐이라 생각합니다. 오늘도 여러분의 밥상 위 맛있는 김치가 함께할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

1970년터 지금까지 저희가 걸어온 53년의 역사입니다. 맛과 품질로 대통령상을 수상한 '진짜' 김치를 팔도 이웃분들께 선보입니다!

HACCP 인증 받은 위생적인 시설에서 생산합니다.