30여년 넘게 횟집을 운영한 노하우로 어리굴젓을 선보입니다. 여러 손님들의 입맛에 맞았는지 이미 정평이 자자하였습니다. 드셔 보시면 만족하실 겁니다!
경남통영 김성규
생산자님
바다향 가득한 감칠맛!
믿고 먹는 통영산 어리굴젓
신선한 국산 굴의 깊은 바다향!
굴의 주요 산지인 통영산 굴을 사용합니다. 통영 굴은 광택이 나고 살이 비칠 정도로 알맹이가 투명해 뛰어난 신선함을 자랑해요. 젓갈로 만들었을 때 더욱 깊은 맛을 낸답니다.
특히 국산 최상급 간수 빠진 소금으로 17시간 동안 저온 숙성해 감칠맛을 느끼실 수 있을 거예요!
믿고 먹는 오로지 국산입니다
신선한 통영산 굴을 사용하니 부재료 또한 함부로 쓸 순 없겠죠? 국산 소금으로 저온 숙성한 굴에 매실액, 생강, 마늘 등 신선한 재료를 넣고 국산 고춧가루를 버무려 매콤 짭짤하게 만들었습니다.
아삭함을 책임지는 무 역시 단단하고 매끄러운 국산 무를 사용했어요! 굴 특유의 감칠맛에 매콤함이 더해져 비릿한 맛은 모두 잡았답니다.
집 나간 입맛도 돌아옵니다
예로부터 전해온 통영식 방식에 최고급 간수 빠진 소금을 사용한 젓갈입니다. 뜨끈한 흰 밥 위에 어리굴젓을 곁들여 드시면 진한 감칠맛과 바다의 향이 입안 가득 퍼져요!
보쌈이나 삼겹살과 같이 드시거나, 상추나 깻잎을 넣고 비빔밥으로 드시면 더 맛있습니다.
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누가 생산하나요
30여년 넘게 가업으로 횟집을 운영하면서 어리굴젓을 만들었습니다. 여러 손님들의 입맛에 맞았는지 이미 정평이 자자하였습니다. 드셔 보시면 만족하실 겁니다!