고마운 분 선물드릴 일이 있어, 1++(9) 특수부위만 주는 모둠이라길래 믿고 샀는데 맛있다 하십니다~~
부위별로 얼마만큼씩 주셨는지 지식이 없어서 모르겠네요. 꽃등심 세 파트 중 새우살은 생긴것이 새우 모양이라 알겠고, 살치살은 빽빽한 대각선 결이나 희고 촘촘한 그물이 도드라진다고 했는데 까막눈이라 봐도 모르겠더라구요~ 부채살도 뭐가 다른지 구분을 전혀 할 줄 몰라 그냥 고기구나 하네요 ㅎㅎ
경남 합천 도원 식육식당 가게도 하시는 것 같던데 한우 1인분에 27000원으로 저렴하더군요. 인근 가면 들러봐야겠어요 ^^