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경기여주 신병철

푹 고아낸 뽀얀 한우사골육수 힘줄육수 600ml*4팩

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옵션: 한우사골육수 600ml*4팩
정성을 다해 쓰신 손편지.. 읽고 나니 먹기 전인데도 믿음이 생기내요 풍성한 한가위 보내세요~~~~
옵션: 한우사골육수 600ml*4팩
정성스런 편지와 함께 받아 더욱 감동 입니다. 아이들이 워낙 좋아해 재구매 하였습니다. 앞으로도 자주 애용하게 될 것 같아요.
옵션: 한우사골육수 600ml*4팩
후기. 잘 안쓰는데 꼭 써야 할듯요. 너무 진하고 맛있습니다. 기름기 하나 없고 잡내없고 집에서 엄마가 기름 하나하나 걷어 내시며 자식 먹일려고 푹 고운 곰국같아요.진하고 구수합니다. 잘 먹겠습니다. 편지 감동입니다. 번창하시고 행복하세요~♡
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옵션: 한우사골육수 600ml*4팩
고소하니 맛있었어요 감기걸려 입맛은 없고 약은 먹어야하고 간편하게 데워 밥말아 김치랑 먹었더니 기운이 좀 났어요
옵션: 한우사골육수 600ml*4팩
마케팅의 일부라해도 이런 정성은 맘이 아니고서야 쉽지 않은 일이지요~^^ 좋은 와이프를 두셨네요ㅎㅎ 아직 먹어보진 않았으나 그 맘만으로도 맛있게 먹을거 같습니다.. 참고로 기업에서 나온 사골육수(?)조차 사보질 않았는데 이젠 꾀가 나서ㅋ 믿고 먹어봅니다~ 핏물빼고 초벌 재벌 3차까지 식히고 기름 걷고 힘들지요..곰탕은 정성이 90 입니다ㅎㅎ 이제 이 과정 없이 믿고 먹을수 있다는 기대감이 뿜뿜이네요~
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상품 설명

맛있는 음식이 누군가에게는 약이고 누군가에게는 응원이 된다는 것을 알고 있습니다. 제 정성까지 쏟아 부어 더 큰 응원이 되기를 바라는 마음으로 건강한 먹거리를 만드는 신병철입니다.

경기여주 신병철

 생산자님

몸보신은 이걸로! 깊이가 다른 한우 사골육수
보약같은 진한 국물 맛!
12시간 동안 핏물을 제거하고, 1차 초벌 삶기 후 정성으로 다시 3일을 고아낸 육수입니다. 오랜 시간 정성을 들여 가마솥에서 끓여낸 보약같은 진국입니다. 100% 한우 사골만을 사용하며 어떠한 첨가물도 넣지 않았습니다. 다양한 요리에 활용해보세요!
72시간 동안 우려내 깊은 국물
특수 제작한 솥에서 72시간 동안 약한 불로 천천히 우려냈습니다. 하루 20번 이상, 30분-1시간마다 기름을 걷어가며 국물을 끓였습니다. 오랜 시간 들인 정성은 흉내낼 수 없는 맛을 냅니다. 하나부터 열까지 직접하기 때문에 공장에서 대량으로 끓이는 상품과는 비교할 수 없습니다.
안심하고 드실 수 있게 만듭니다
화학첨가물, 방부제, 농축액, 조미료를 일절 사용하지 않고 만듭니다. 첨가물이 일절 들어가지 않아 차갑게 식으면 묵처럼 걸쭉하게 굳는 현상이 나타납니다. 그만큼 안심하고 드실 수 있다는 증거입니다!
이렇게 배송됩니다
상품은 급냉하여 냉동 상태로 보내드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.
이렇게 보관해 주세요
[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 6개월입니다. 냉장 보관 시 3일 내 섭취를 권장 드립니다.
이렇게 조리해 주세요
▶ 냉동상태에서는 얼음이 녹을 때까지 약불에서 녹혀주신 후에 강불에서 끓여주세요. 강불에 바로 끓이시면 국물색이 진해져 걸죽해 질 수 있습니다. ▶ 냉장상태에서는 강불에서 끓여주시면 됩니다. 맑고 깨끗한 맛을 원하시면 5분만 끓여주시고, 진하고 걸쭉한 맛을 원하시면 5분 이상 끓여 주시면 됩니다.
이렇게 드시면 좋아요
▶ 기본 간이 되어있지 않아 입맛에 따라 소금으로 간을 해 주시면 됩니다. ▶ 취향에 따라 국물을 충분히 끓이신 후 불을 끄고 탕파,소면, 달걀을 넣어주시면 됩니다. 한우사골육수 본연의 맛을 유지하기 위해 기호식품은 나중에 넣어 드시길 권장합니다. ▶ 물과 한우뼈 외 어떠한 첨가물도 넣지 않아 미역국, 만두국, 부대찌개, 김치찌개 등 모든 요리의 기본 육수로 사용 가능합니다.
누가 생산하나요
10년 연속 모범음식점으로 선정된 식당을 운영하고 있습니다. 아이 이름을 모티브로 가게 이름으로 한만큼 부끄럽지 않게 하기 위해 신경을 많이 쓰고 있습니다. 빠르게 많이 만들기보다 천천히 정성 들여 만듭니다.
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경기여주 신병철
72시간 동안 우려내 찐한 도가니탕 1kg (2인분)*1팩
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