푹 고아낸 뽀얀 한우 사골 육수 힘줄육수 600ml*6팩

12시간 동안 핏물을 제거하고, 1차 초벌 삶기 후 정성으로 다시 3일을 고아낸 육수입니다. 오랜 시간 정성을 들여 가마솥에서 끓여낸 보약같은 진국입니다. 100% 한우 사골만을 사용하며 어떠한 첨가물도 넣지 않았습니다. 다양한 요리에 활용해보세요!

특수 제작한 솥에서 72시간 동안 약한 불로 천천히 우려냈습니다. 하루 20번 이상, 30분-1시간마다 기름을 걷어가며 국물을 끓였습니다. 오랜 시간 들인 정성은 흉내낼 수 없는 맛을 냅니다. 하나부터 열까지 직접하기 때문에 공장에서 대량으로 끓이는 상품과는 비교할 수 없습니다.

화학첨가물, 방부제, 농축액, 조미료를 일절 사용하지 않고 만듭니다. 첨가물이 일절 들어가지 않아 차갑게 식으면 묵처럼 걸쭉하게 굳는 현상이 나타납니다. 그만큼 안심하고 드실 수 있다는 증거입니다!

상품은 급냉하여 냉동 상태로 보내드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 6개월입니다. 냉장 보관 시 3일 내 섭취를 권장 드립니다.

▶ 냉동상태에서는 얼음이 녹을 때까지 약불에서 녹혀주신 후에 강불에서 끓여주세요. 강불에 바로 끓이시면 국물색이 진해져 걸죽해 질 수 있습니다. ▶ 냉장상태에서는 강불에서 끓여주시면 됩니다. 맑고 깨끗한 맛을 원하시면 5분만 끓여주시고, 진하고 걸쭉한 맛을 원하시면 5분 이상 끓여 주시면 됩니다.

▶ 기본 간이 되어있지 않아 입맛에 따라 소금으로 간을 해 주시면 됩니다. ▶ 취향에 따라 국물을 충분히 끓이신 후 불을 끄고 탕파,소면, 달걀을 넣어주시면 됩니다. 한우사골육수 본연의 맛을 유지하기 위해 기호식품은 나중에 넣어 드시길 권장합니다. ▶ 물과 한우뼈 외 어떠한 첨가물도 넣지 않아 미역국, 만두국, 부대찌개, 김치찌개 등 모든 요리의 기본 육수로 사용 가능합니다.

10년 연속 모범음식점으로 선정된 식당을 운영하고 있습니다. 아이 이름을 모티브로 가게 이름으로 한만큼 부끄럽지 않게 하기 위해 신경을 많이 쓰고 있습니다. 빠르게 많이 만들기보다 천천히 정성 들여 만듭니다.