봄 바다의 달콤함을 담은
멍게

쌉싸름에서 달콤함으로
첫 입에는 쌉싸름하지만 이어 달콤한맛이 올라오는 멍게예요. 남해 바다내음을 가득 품은 독특한 맛이 특징이에요. 봄을 알리는 바다의 꽃이라 불리는 멍게의 진정한 맛을 경험할 수 있죠.

산지에서 바로 신선하게
국내 멍게 생산량의 70% 이상을 차지하는 남해안에서 엄선한 햇멍게예요. 1~2년산으로 어장에서 사이즈별로 선별한 후, 육상으로 옮겨진 멍게는 선도가 떨어지지 않게 빠르게 손질해서 보내드려요. 산지에서 보내드리는 싱싱함을 그대로 느낄 수 있어요.

봄 입맛을 깨우는 한 끼
쌉싸름하면서도 달콤한 멍게는 봄철 입맛을 돋우는 데 제격이에요. 밥 위에 올려 먹거나 회처럼 즐겨도 좋고, 국이나 찌개의 재료로도 활용할 수 있죠. 남해의 신선함을 담아 언제든 꺼내 먹을 수 있어요.
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누가 생산하나요

[경남통영 김현중]
통영에서 태어나 아버지 대부터 2대째 굴 어장을 운영하고 지켜온 김현중이에요. 어릴 적부터 굴로 유명한 통영에서 자라다 보니 굴에 대해서는 어느 정도 전문가라고 자부해요. 아직 젊은 나이인 만큼 넘치는 열정과 패기로 고객님들께 좋은 상품만을 보내드리기 위해 노력하고 있어요.
어디서 생산하나요

[경남통영]
경상남도 통영은 국내 멍게 생산량의 70% 이상을 차지하는 최고의 멍게 산지예요. 남해 바다의 풍부한 해양 미네랄과 깨끗한 수질이 멍게의 달콤한 맛을 만들어내요. 2대째 굴어장을 운영해온 김현중 생산자는 어릴 적부터 통영의 바다를 알아온 전문가로, 신선함을 잃지 않도록 어장에서 선별한 후 빠르게 손질하여 산지에서 직접 보내드려요.
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멍게는 수분함량이 높아 배송 중 신진대사 작용으로 인해 감량이 10% 이루어질 수 있습니다.
뻘, 내장을 제거 후 세척하고 드셔야 하는데 뻘 또는 내장 등 손질이 덜되면 배탈의 위험이 있습니다.
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