제주 직송 제주 흑돼지 뒷고기 1kg

천혜의 섬 제주에서 건강하게 자란 흑돼지입니다. 청정 제주도에서 지하암반수를 먹고 자란 흑돼지는 육색이 짙고 풍미가 좋습니다. 일반 돼지고기보다 쫀득하고 탱탱한 질감이 일품이죠. 고기 맛을 결정짓는 적색근섬유가 많으며 근내지방도가 높기 때문이랍니다.

흑돼지 뒷고기는 제주도의 대표적인 특산물로, 오겹, 목살, 앞다리살, 뒷다리살, 등심, 안심 등 돼지 몸통 부위에서 나오는 6~7가지 다양한 부위가 섞여 있어요. 이 다양한 부위들이 섞여 있어 고기의 맛과 모양이 일정하지 않은 것이 뒷고기의 매력 포인트예요. 각기 다른 질감의 고기들이 어우러져 한 입에 넣을 때마다 예측할 수 없는 다양한 맛과 풍미를 선사하지죠.

흑돼지 뒷고기는 구이나 볶음 등 다양한 방식으로 즐길 수 있어 더욱 매력적이에요. 특히, 제주도에서는 숯불에 구운 흑돼지 뒷고기를 즐기기 위해 많은 사람들이 방문할 정도로 인기 있는 메뉴죠. 고소하면서도 쫄깃한 풍미로 한 번 먹으면 그 독특한 맛에 빠지게 되실 거예요.

당일 주문, 당일 발송의 원칙으로 제주에서 직접 보내드립니다. 차원이 다른 신선함을 만나보세요🙌

제품은 냉장 상품으로 고기를 진공 포장을 하여 아이스박스에 아이스팩과 함께 동봉하여 발송됩니다. 고기에 곁들일 참소스와 허브솔트를 서비스로 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후, 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 식품 특성상 빠른 시일 내로 섭취를 권장합니다.

[제주 애월 고덕훈] '우리 가족이 믿고 먹을 수 있는 안전한 먹거리'만을 선보인다는 신념 아래 유통 라인을 최소화 시켜 당일 주문/당일 발송으로 신선한 제주흑돼지를 주문 다음날 받아보실 수 있습니다. 주문해주신 모든 고객님께 고기에 곁들일 수 있는 참소스와 허브솔트를 증정합니다.

[제주 애월] 제주특별자치도 제주시 애월읍에서 생산합니다. ISO22000과 HACCP인증 뿐만 아니라 제주산 원물 및 원료를 사용한 제품임을 증명하는 제주제품 품질인증마크 JQ인증(제주도 축산업 1호)을 받은 위생적인 시설에서 청정 제주축산물을 가공하고 있습니다.

Q. 고기가 검붉은색이에요. A. 갈변현상이며 진공상태 및 고기가 맞닿아 있는 상태에 보이는 현상입니다. 개봉 후 산소가 유입되면서 서서히 신선한 색의 적색 빛으로 서서히 돌아옵니다. Q. 겉 부분에 검은 털이 보여요. A. 흑돼지의 털은 검은색이기 때문에 일반 돼지보다 더 눈에 띌 수 있습니다. 자연스러운 현상이며 드셔도 무관합니다. Q. 겉 부분에 보이는 이건 뭔가요? A. 흑돼지 제품 관리를 위한 인증 도장은 식용색소를 사용하여 신체에 무관합니다.