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수제 양념으로 맛을 낸 신선한 한돈 돼지갈비 1kg(2~3인분)
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옵션: 양념돼지갈비 1kg(2~3인분)
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상품 설명
"설레는 당신. 당신을 위해 준비한 첫 번째 식사" 처음 창업한 갈빗집의 슬로건입니다. 가게를 찾아주시는 손님분께 제가 만든 음식을 대접한다는 떨림과 기대감, 두려움이 모두 담겨있습니다. 항상 처음처럼, 고객분들께 떨림과 기대를 가지고 정직하게 대접하겠습니다.
인천남동 윤진
생산자님
하나하나 정성 들여 만든
국내산 수제 양념갈비
신선한 국내산 돼지
엄선된 국내산 냉장 돼지만을 사용해요. 또한 식용 본드를 사용하지 않고, 다른 부위를 섞거나 붙이지 않은 100% 갈비이니 믿고 드실 수 있어요.
부드럽게 칼집 냈어요
적당한 크기로 절단한 돼지갈비에 하나하나 직접 포를 떠 칼집을 냈어요. 부드러움을 위해 화학 연육제를 사용하지 않았습니다. 정직하게 고기 양면에 근섬유를 끊어주어 부드러움을 더했어요.
과일과 채소로 만든 수제 양념
좋은 고기에 걸맞게 양념까지 신경 썼어요. 신선함을 위해 주문과 동시에 돼지갈비를 만들지만, 다년간의 노하우로 장시간 숙성하지 않아도 양념이 잘 베여있어요. 카라멜 색소 없이 과일과 채소로 정성 들여 만들었답니다.
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이렇게 보관해 주세요
[보관 방법]
수령 후 냉장 보관해 주세요.
[소비 기한]
제조일로부터 5일입니다. 주문과 동시에 만들어 신선한 제품을 보내드리고 있습니다.
이렇게 조리해 주세요
1. 냉장 보관한 돼지갈비를 준비해 주세요.
(냉동 보관했을 시 냉장 보관으로 자연해동 해주세요.)
* 뜨거운 물이나 전자레인지로 급속하게 해동하면 냄새가 날 수 있어요.
2. 돼지갈비를 프라이팬에 올린 다음 중불에서 구워주세요.
* 기호에 따라 양념을 추가하여 졸여드셔도 맛있습니다.
3. 고기가 타지 않도록 앞뒤로 뒤집어주며 노릇노릇해질 때까지 구워주세요.
(너무 센 불에 조리하면 양념이 탈 수 있어요.)
4. 먹기 좋은 크기로 자르고 그릇에 담아 맛있게 즐기세요!
누가 생산하나요
[인천남동 윤진]
고깃집 사장이라는 꿈을 가지고 갈비집 석쇠세척 아르바이트부터 시작하여 돼지갈비전문점, 지금의 제조업까지 양념갈비와 보낸 시간이 어느덧 20년이 되어갑니다. 처음 만든 슬로건처럼 팔도 이웃분들께 저와 팀원들이 정성스럽게 준비한 음식을 떨리고 기대하는 마음으로 준비했습니다.
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