찹쌀/고추 김부각 85g*2봉

무산김은 염산을 쓰지 않은 김을 뜻합니다. 김에 묻은 각종 잡태를 제거하는 데 널리 쓰이는 유기산과 무기산이지만, 전남 장흥 어업인들은 이를 사용하지 않기로 결의했습니다. 저는 햇볕에 김발을 노출시켜 말린 다음, 또 다시 바닷물에 담가 갯병과 잡태를 제거합니다. 무산김에는 바다와 소비자의 건강 모두를 생각하는 착한 마음이 담겨있습니다.

저는 장흥 바다에서 20년 이상의 노하우를 지닌 전문가, 저희 시부모님께서 직접 양식하신 무산김으로 김부각을 만듭니다. 조리 과정에서 그 어떤 식품 첨가물도 들어가지 않아 그 수고가 몇 곱절은 더 들어가지만, 그만큼 자부심을 가지고 건강한 김부각을 제조하고 있습니다🙌

김부각은 매일 주문량에 맞춰 제조하며, GMO 걱정없는 스페인산 해바라기유에 깨끗하게 튀겨냅니다. 해바라기유 특유의 산뜻한 향이 김부각의 식감과 맛을 한껏 살려줍니다. 고온에서 딱 3초 동안만 튀겨내기 때문에 시중의 다른 제품보다 기름 잔류가 확실히 적답니다. 기름 냄새 없이 담백한 김부각을 찾으신다면 꼭 추천드려요!

시간이 오래 걸리더라도 정성을 담아 만듭니다. 수작업으로 김 한 장 한 장 찹쌀을 바르고, 저온에서 20시간 동안 습기를 머금은 채 건조시키는 과정을 거쳐요. 그렇게 찹쌀이 몽글몽글 피어나는 모양새가 만들어진답니다.

국산 김, 국산 찹쌀은 물론, 비법 육수에 들어가는 채소까지도 100% 국산입니다. 최상품 재료를 엄선하고 오랜 시간을 거쳐 만들지만, 가족이 먹는다고 생각을 하면 힘들지 않습니다. 우리 아이 밥반찬으로, 건강 간식으로, 맥주 안주로도 손색없는 김부각! 언제 어디서나 맛있게 즐겨보세요🤗

상품은 상온 상태로 개별 포장되어 배송됩니다. 종이 상자에 완충재를 추가해 보내드립니다.

[보관 방법] 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 6개월입니다. 주문일로부터 14일 이내 생산한 상품을 보내드립니다.

수고스럽고 느린 방법으로 김부각을 만들지만, 건강한 먹거리를 생산한다는 자부심에 오늘도 자랑스러운 땀을 흘리는 박민지입니다. 원재료인 김 양식부터 김부각까지, 업체를 거치지 않고 생산합니다.

1. 김부각이 부서져서 왔어요 : 최대한 잘 정리된 김부각으로 검수 후 발송하지만 간혹 배송 상의 문제로 부서진 채 도착할 수 있습니다. 정확한 중량 측정 후에 보내드리기 때문에 중량에는 변함이 없습니다. 2. 눅눅한 식감이 느껴져요 : 고온에서 튀겨진 김부각이 공기와 접촉하게 되면 눅눅해질수 있습니다. 전자레인지나 에어프라이기에 돌려주시면 다시 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 3. 고추 김부각이 많이 맵지 않아요 : 청양고추를 사용하는데 겉표면의 고추로 보아 맵기가 모두 일정하지 않을 수 있습니다. 찹쌀죽에 들어가는 고추의 양은 동일하나, 김부각을 작업하는 날마다 고추의 맵기가 살짝 다를 수 있습니다.