손질부터 양념까지 손수! 국내산 양념 돼지갈비 1kg

목전지, 목살과 같은 덧살을 사용하지 않고 100% 국내산 포크밸리 돼지갈비만을 사용합니다. 직접 드셔보신 분들은 일반 돼지갈비와 어떻게 다른지 그 차이를 바로 알아채십니다. 저희의 하루 최대 작업량은 딱 30kg입니다. 마블링이 좋은 부위만을 선별하여 순수 갈비살만을 고집합니다.

고기 하나하나 손수 포를 뜨고 양면으로 칼집을 내는 작업을 진행합니다. 덕분에 질기지 않고 부드러운 식감은 물론, 양념이 갈비 깊은 속까지 골고루 배어 균일한 맛을 유지합니다.

저희 돼지갈비는 시중의 돼지갈비와 비교해 옅은 색을 띕니다. 이는 카라멜 색소와 조미료를 첨가하지 않고 자연 재료로 양념했기 때문이랍니다. 직접 엄선한 국내산 채소를 사용해 만든 비법 양념으로 돼지고기 특유의 잡내를 잡았습니다. 깔끔하고 자극적이지 않은, 고기 자체에서 우러나오는 깊은 맛을 그대로 느껴보세요!

조미료, 보존료, 색소, 식육접착제와 같은 첨가물은 일절 사용하지 않습니다. 우리 가족이 먹는 음식을 만든다는 일념으로 건강한 먹거리만을 약속합니다.

상품은 냉동 상태로 배송됩니다. 아이스박스에 식품용 비닐을 깔고 아이스팩을 동봉해 드립니다. 갈비 600g + 소스 400g의 중량입니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 냉동보관 12개월 입니다.

[프라이팬/숯불 조리 시] 해동된 돼지 갈비를 소스와 함께 80% 정도 익힌 후, 남은 소스는 따라 버리고 돼지갈비만 조금 더 구워서 드세요. 고기가 탈 수 있으니 앞/뒷면을 바꿔가면셔 20분간 구워주세요. [에어 프라이어 조리 시] 180도에서 20분 간 조리해주시면 됩니다.

건강하고 정직한 먹거리를 만드는 박흥수입니다. 안정적인 환경에서 자라 일정한 품질을 유지하는 돼지갈비만을 사용합니다. 한번 맛보면 일반 양념 돼지갈비와 확연한 차이를 느껴보실 거예요!

HACCP 인증받은 위생적인 시설에서 생산합니다.

간혹 주문 당일 작업한 냉장 갈비로 출고되는 경우가 있습니다. 녹아서 도착한 것이 아니라 품질에도 문제가 없으니 안심하고 드셔도 됩니다.