[쿠폰가 64,500원] 명인의 제주 옥돔 은갈치 선물세트 1.3kg (옥돔 650g+갈치 650g)

전통적으로 귀한 손님께만 대접해 오던 품격있는 생선, 옥돔과 은갈치를 한 번에 맛볼 수 있는 선물세트입니다. 꼼꼼하게 선별하고 손질한 다음 하나씩 진공 포장하여 간편하게 사용하실 수 있습니다.

속살의 부드러운 식감과 탄력있는 껍질의 고소한 맛이 완벽한 조화를 이루는 제주 옥돔입니다. 국산 천일염으로 간을 더해 노릇하게 굽기만 해도 그 맛이 훌륭합니다. 미역과 함께 끓여 옥돔국으로 즐기셔도 아주 좋습니다.

윤기 나는 흰 속살에서 느껴지는 부드러움과 고소한 감칠맛이 매력적인 제주 은갈치입니다. 비늘이 상하지 않도록 한 마리씩 낚시로 잡아 올려 그 품질이 더욱 뛰어납니다. 바다의 자연 간 그대로 무엇도 첨가하지 않아 구이나 조림 등 다양하게 즐기기 좋습니다. 바로 조리하실 수 있도록 깔끔히 토막 손질하고 진공 소포장하여 보내드립니다.

아이스박스에 아이스팩과 드라이아이스를 동봉해 드립니다.

고급스러운 손잡이형 부직포 가방에 담아 드립니다.

수령 후 냉동 보관해 주세요. 손질 및 세척까지 완료되었으나 조리 전 흐르는 물에 한 번 세척 후 드시는 것을 권장 드립니다.

바다 자원에 대한 애정과 철학을 바탕으로 30여 년간 수산업에 종사하고 있는 이상구입니다. 우리 바다의 굴비부터 다양한 어종의 수산물 필렛 상품과 수산가공식품을 개발하는 등 지속적인 계승 활동을 이어 나가고 있습니다. 특히 전통굴비 제조기법을 전수받아 현대적으로 조화시켜 2022년 한국 무형 문화유산 전통 침장 부문(굴비 침장 명인)에 선정되었습니다. 이러한 결과를 통해 더더욱 좋은 상품을 고객님들께 선보여 수산물의 대중화에 앞장서도록 항상 노력하도록 하겠습니다.

HACCP 인증 받은 위생적인 시설에서 생산합니다. 수산물이력제까지 소유하고 있기 때문에 더욱 믿고 드실 수 있습니다.