쫄깃함에 놀라는 당일 조업 남해 돌문어 1kg 2~3미

삶아 드시면 쫄깃쫄깃 탱글탱글한 식감이 일품인 돌문어입니다. 담백하면서도 은근한 단맛에 꾸준히 찾는 분들이 많습니다.

활성도가 떨어지는 문어는 골라내고 싱싱한 문어만 보내드립니다. 남해 특산물인 돌문어를 산지에서 바로 배송해 드립니다.

산소 포장 후 아이스박스에 얼음을 채워 보내드립니다.

활문어는 수령 후 냉장 보관하시고 가급적 빨리 조리 하시는것이 좋습니다. 자숙문어는 수령 후 냉장보관하시고 3-4일 이내에 섭취하시는 것이 좋습니다.

1. 문어 머리 뒤쪽을 뒤집어서 내장과 눈 부위를 손이나 가위로 제거해 주세요. 2. 다시 뒤집어준 뒤 소금이나 밀가루로 박박 문질러 주세요. 이를 2-3회 반복하여 문어의 점막과 이물질 등을 제거해 주세요. 3. 끓는 물에 넣고 충분히 익힌 뒤 얼음물에 담가 식혀 주세요. * 취향에 따라 설탕, 식초, 미림 등을 넣어서 익히셔도 좋습니다. 4. 기호에 맞게 썰어 주세요.

아버지의 대를 이어 어업에 종사하고 있으며 항상 배우는 마음으로 열심히 노력하고 있습니다. 남해 청정 바다의 싱싱한 수산물을 고객님들께 보내드릴 수 있도록 노력하겠습니다.

경남 남해에서 어획합니다. 수온이 높은 지역으로 어류 자원이 풍부합니다.

질문: 문어의 색이 달라요. 답변: 문어는 주변 환경에 따라 몸색깔을 바꾸는 변장의 귀재 입니다. 문어 색상은 신선도는 관련 없으니 참고해 주세요. 질문: 문어가 시꺼먼 먹물에 들어있고 다리가 일부 없어졌어요. 답변: 문어는 위급함을 느끼면 먹물을 뿜고 다리를 스스로 뜯어 먹는 습성이 있습니다. 살아있는 문어를 보내다보니 나타나는 자연적인 현상으로 양해 부탁드립니다. 질문: 죽은 문어가 왔어요 답변: 살아 있는 문어를 보내드리지만 간혹 배송 중 스트레스 등으로 인해 기절하거나 죽어서 도착하는 경우가 있는 점 참고 부탁드립니다. 질문: 문어 무게가 달라요. 답변: 수분을 가지고 있는 수산물의 특성상 일부 자연 감량이 발생할 수 있는 점 참고 부탁드립니다.

위 사진은 고객님의 이해를 돕기 위한 사진으로 생물 특성상약간의 차이가 있을 수 있는 점 참고 부탁드립니다.