연평도 알배기 암꽃게 간장게장 2.5kg (4미 내외)

알이 꽉 찬 연평도 암꽃게로 담근 간장게장입니다. 연평도 암꽃게는 살이 달고 부드럽기가 국내 으뜸입니다. 알과 내장이 가득 담겨 녹진한 고소함을 진하게 맛보실 수 있습니다. 짜지 않은 특제 간장의 깊은 맛에 꽃게알의 달큼함, 게살과 내장의 고소함이 어우러진 그 깊은 맛을 느껴 보세요.

싱싱한 최상급 암꽃게만을 선별하기 위해 매번 연평도에서 직접 꽃게를 수매해오고 있습니다. 눈으로 보고 직접 엄선한 만큼 그 어느 꽃게보다 수율이 높고 알이 꽉 차있습니다.

간장게장의 깊은 맛은 간장이 결정합니다. 5성급 특급 호텔 출신 쉐프가 개발한 특제 간장을 사용합니다. 20가지가 넘는 비법 재료로 간장을 담가 쉽게 따라할 수 없는 깊은 맛을 맛볼 수 있습니다.

짜게 간이 배지 않고 신선한 상태로 드실 수 있도록, 재고를 쌓아 두지 않고 당일 담근 게장을 바로 보내드립니다.

집에서 내 가족을 위한 요리를 만들 듯이, 색소, 방부제, 착향제를 일절 사용하지 않고 간장게장을 담급니다. 유해한 첨가물 없이 건강을 위한 배려만을 간장게장에 담았습니다.

상품은 급속 냉동 상태로 플라스틱 통에 담아 드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다. 간장게장 2.5kg 기준 4마리가 들어 있어 성인 4명이 즐길 수 있는 양입니다.

[보관 방법] 수령 즉시 냉장 보관해 주세요. 장기 보관 필요 시 게와 간장을 분리하여 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 냉동 보관 시 제조일로부터 1년입니다.

1. 냉장 보관하여 잠시 해동해 주세요. 2. 배 아래쪽 줄무늬 부분을 제거해 주세요. 3. 제거한 부분에 틈이 있습니다. 이곳을 벌려 등딱지를 분리해 주세요.

꽃게 등딱지를 분리하고 나면 안쪽에 알이 많이 차 있으니 밥과 함께 비벼 드세요. 참기름 1-2방울과 쪽파 등을 넣어 드시면 더욱 맛나게 드실수 있습니다. 시간이 흐르면 양념이 더 많이 베어 좀 더 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.

오로지 꽃게만 보고 25년이라는 시간을 보냈습니다. 이제는 꽃게 원물 공급의 장인이라는 칭호를 들을 정도로 최고등급의 꽃게를 초대량으로 직접 수매하여 간장게장을 만듭니다. 맛있게 드시고 언제나 행복하시기를 기원 합니다.

HACCP 인증 받은 위생적인 시설에서 생산합니다.