제철 돌아온 남해안 전어 500g (세꼬시, 필렛,구이)

집 나간 가족이 돌아온다는 맛의 남해안 전어입니다. 기름기 좔좔하니 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 일품! 비린맛 하나 없고 뼈가 억세지 않아 세꼬시로 먹기에도 제격입니다.

뼈까지 통째로 썰어내어 오독오독 뼈의 고소함까지 함께 즐길 수 있도록 준비했습니다. 크기가 크면 뼈가 억세지기 쉽기 때문에 일반 전어보다는 작지만 세꼬시로 즐기면 그 맛이 가장 좋은 사이즈로 보내드립니다.

수산물은 어떻게 손질하느냐에 따라 식감과 신선도가 달라집니다. 수산물 경력만 15년이기 때문에 손질은 누구보다 자신 있습니다. 비늘과 내장을 깔끔하게 손질해 드리기 때문에 수령하신 다음 사선으로 썰어 드시기만 하면 됩니다. 주문 즉시 손질하기 때문에 갓 잡았을 때의 신선도를 그대로 유지합니다.

세꼬시는 내장 제거 후 뼈채 썰어드실 수 있게 보내드립니다

필렛은 가운데 큰 뼈를 제거하여 보내드립니다

구이용 전어는 내장 제거 없이 보내드립니다.

아이스박스에 얼음을 채워 보내드립니다.

수산물 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

수령 당일 섭취하시는 것을 권장드립니다. 신선식품이므로 최대한 빠르게 섭취해 주세요. 당일 섭취가 어려우신 경우 냉장 보관하셨다가 1일 내에 섭취해 주세요.

안녕하세요? 통영 토박이로 15년째 수산업에 종사하는 정수종입니다. 2대째 수산업을 하는 만큼 좋은 상품이 무엇인지 누구보다 잘 압니다. 수산물의 신선함을 느끼실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

FAD가 인정한 청정 해역인 경남 통영에서 조업된 전어만을 선보입니다.