생 아귀찜 밀키트 2-3인분 (생 아귀 800g·채소 600g)

안녕하세요? 20년 넘게 생 아귀찜 식당을 운영한 이미영입니다. 생 아귀찜을 집에서도 간편하게 드실 수 있게, 오랜 노하우를 담아 생 아귀찜 밀키트를 만들었습니다.

경북포항 이미영 

생산자님

신선하고 매콤한 생 아귀찜

탱탱한 생 아귀·향긋한 미나리·아삭한 콩나물에 20년 노하우 양념으로 감칠맛을 더했어요.

쉽고 간편한 조리

아귀찜에 필요한 모든 재료가 들어 있어, 냄비와 물만 있다면 간편하게 조리해 드실 수 있어요.

포항에서 직접 공수한 생 아귀

쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감을 자랑하는 생 아귀입니다. 아귀 한 마리를 깨끗하게 손질하여 통째로 넣었습니다. 당일 손질한 아귀를 당일 발송해 드립니다.

부산물은 최대한 제거 후 깔끔하게 손질해드려요!

신선한 국산 재료를 사용합니다

하나하나 직접 손질한 국산 미나리와 아삭함이 일품인 국산 찜용 콩나물입니다.

상품 구성

생 아귀 800g · 야채(미나리·대파·찜용 콩나물·다진 마늘) · 소스

생 아귀는 산소 포장하여 신선도를 유지합니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

생물이기 때문에 가급적 빨리 드시는 것을 권장해 드립니다. 쉽게 조리하실 수 있도록 레시피를 동봉하여 보내드립니다. 생 아귀와 야채는 조리 전 반드시 물에 한 번 씻어 주세요. [조리 방법] 1. 찬물 1.5리터 정도에 생아귀를 넣고 센불에 약 5분정도 끓입니다. (생강즙 1/2찻술, 굵은 소금 1/2찻술을 같이 넣으면 간이 되며 비린내가 제거됩니다.) 2. 아귀가 끓을 때 콩나물을 함께 넣고 뚜껑을 덮고 센불에서 약 5분정도 끓입니다. 3. 다 익으면 불을 낮추고 아귀와 콩나물을 끓인 국물을 약 1.5컵(종이컵 기준)을 떠서 양념가루와 간마늘을 버무려 놓고 나머지 국물은 다 따릅니다. 4. 국물이 따라진 고기에 들기름(참기름) 1찻술 넣고 중간불에 살짝 볶은 다음 양념장을 넣고 버무립니다. 5. 야채를 넣고 살짝 익도록 버무려 마무리합니다. * 다 드신 후 남은 양념으로 볶음밥을 해 드셔도 좋습니다.