도토리묵:
[보관 방법]
수령 후 실온 보관해 주세요.
[소비기한]
제조일로부터 3주이나, 빠르게 섭취하시는 것을 권장드립니다.
도토리잡채:
[보관 방법]
수령 후 상온 보관해 주세요.
[소비기한]
제조일로부터 2년입니다.
우무채:
[보관 방법]
수령 후 상온 보관해 주세요.
[소비기한]
제조일로부터 3개월입니다.
주문일로부터 7일 이내에 생산된 상품이 배송됩니다.
이렇게 조리해 주세요
도토리잡채:
1. 냄비에 물 1.2리터를 넣고 끓여 주세요.
2. 물이 끓으면 건조 도토리묵과 당면을 넣고 약 10분간 더 끓여 주세요. 당면은 물에 불리고 삶으면, 면발이 더욱 쫄깃해지고 양념이 잘 베어듭니다.
3. 물을 버린 후 비법 소스와 참기름을 넣고, 약불에서 1-2분간 더 볶은 다음 드시면 됩니다.
우무채:
[우무채 소바용]
1. 포장지를 뜯어 충진수를 버려주세요. (찬물에 1-2번 헹구면 더 맛있습니다)
2. 소바 소스에 물 100ml와 와사비 소스를 넣어 잘 섞어주세요.
3. 섞은 소스에 우무채를 넣어 드세요.
[우무채 비빔용]
1. 포장지를 뜯어 충진수를 버려주세요. (찬물에 1-2번 헹구면 더 맛있습니다)
2. 우무채에 소스를 넣어서 비벼주세요.
3. 기호에 따라 채소를 넣어 주시면 더 좋습니다.
누가 생산하나요
할머니께서 14살부터 지리산에서 도토리를 모아 식구들을 먹이기 위해 정성스럽게 갈고 고와서 맛있는 묵을 만드셨습니다. 그 정성이 어머니에게 이어졌고, 다시 저희에게 이렇게 3대째 전수되었습니다.