구수하고 진하게 끓여낸 고깃집 우삼겹된장찌개 650g (2인분)

된장찌개, 조리 방법은 쉽지만, 은근히 맛 내기 까다로운 요리인데요. 고깃집에서 먹던 얼큰하고 깔끔하면서 깊은 맛의 된장찌개! 그대로 재현해 준비했습니다. 감칠맛이 가득하고 묵직함이 감도는 '고깃집 된장찌개' 이젠 집에서 편하게 드세요💕

깊고 깔끔한 저희 된장찌개의 비결은 된장에 있습니다. 여러 종류의 된장을 비교하고 황금 비율의 양념을 만들기 위해 수년간 연구했습니다. 차돌양지, 우지, 사골 농축액으로 육수를 우려내 깊고 진한 풍미가 가득한 된장과 얼큰한 맛의 고추장, 고춧가루 등을 섞어 저만의 고깃집 된장찌개 소스를 만들어 냈답니다. 한 입만 떠드셔도 확실히 다를 겁니다!

우삼겹은 소의 양지 부위에서 지방과 살코기 사이에 자리 잡고 있는 부위로 차돌박이보다 덜 기름진 것이 특징입니다. 된장찌개를 더욱 담백하게 즐기실 수 있겠죠? 신선한 우삼겹만 사용해 잡내가 없고 든든하게 담아 풍부하고 고소한 맛을 냈답니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

우삽겹 된장찌개는 약 2인분 양으로 우삼겹(냉동) / 채소(대파, 양파, 애호박, 팽이버섯, 청양고추) / 두부 / 된장찌개소스 총 4가지로 구성돼 있습니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주시고, 고기는 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 5일 이내입니다.

1. 준비된 냄비에 우삼겹을 넣고 볶아주세요. (기름에 튈 수 있으니 주의해주세요) 2. 센불로 바꾸어 볶아진 우삼겹에 물 500ml 를 넣고 동봉된 소스, 채소를 같이 넣어주세요. 3. 팔팔 끓기 시작하면 두부를 넣고 5분간 더 끓여주세요. 4. 라면사리 등 각종 사리를 추가해서 드시면 더욱 좋습니다.

건강하고 정직한 먹거리를 만드는 박흥수입니다. 시중에 나와있는 상품보다 더 좋고 신선하게 만들자는 생각으로 매일시장에 가서 좋은 재료만 엄선해 사용하고 있습니다.