김치로만 끓인 35년 전통의 김치찌개 500g*4팩(4~5인분)

30년 넘게 한 자리에서 쌓아온 세월의 맛은 무시 못 합니다. 옛날 시골집 어머니가 끓어 주셨던 가마솥 맛을 되살리기 위해 현대식 대형 가마솥을 직접 개발해 200인분 대량으로 정성껏 끓여내기에 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. "울 엄마가 생각이 난다" 나훈아의 '홍시'가 떠오르는 그때 그 맛! 칼칼한 맛이 일품인 김치찌개입니다.

한국의 대표음식, 김치찌개. 김치만 있으면 손 쉽게 끓일 수 있지만 김치는 발효식품이기 때문에 제대로 된 김치찌개의 맛을 내기는 쉽지 않습니다. 저희는 김치를 직접 담가 적정시간 저온 숙성을 한 후 온도, 산도, 염도를 일일이 체크해 김치찌개에 최적화된 김치만을 사용합니다. 이것이 아삭한 김치 식감과 35년 이상 변하지 않는 맛의 비결입니다.

무, 양파, 고춧가루, 대파, 고추씨 등 15가지 이상의 신선한 야채를 넣고 3시간 이상 우려낸 저희만의 비법이 담긴 야채 육수를 사용해 깊고 깔끔한 뒷 맛이 특징입니다.

다른 부재료 없이 '진짜' 맛있는 김치의 맛에 오로지 집중하실 수 있도록 김치만 들어있는 김치찌개입니다. 깊은 육수가 넉넉히 들어가 취향에 따라 두부, 버섯, 배추, 떡, 만두, 햄 등을 곁들여 김치만두 전골, 부대찌개 전골 등 전문 전골 요리도 즐기실 수 있습니다.

아이스박스에 아이스팩을 함께 넣어 안전하게 포장, 출고합니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동실(영하 18도씨 이하)에 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 12개월이며 제조일로부터 3개월 이내 제조 상품으로 출고하고 있습니다.

간편 조리 Tip! 냉동(또는 해동)된 상태로 전자렌지에는 3~5분, 냄비에는 5~10분 정도 한 소끔 끓여 바로 드시면됩니다. 매콤하고 깊은 맛의 육수가 넉넉히 들어가 있어 밥을 말거나 라면사리를 함께 하셔도 좋습니다. 스페셜 조리 Tip! 육수가 넉넉히 들어가 있으므로 참치김치찌개/ 돼지고기김치찌개/ 비지김치찌개/ 꽁치김치찌개 등으로 활용하실 수 있습니다. 혹은 두부, 버섯, 배추, 떡, 만두, 햄 등을 곁들여 김치만두 전골, 부대찌개 전골 등 전문 전골 요리로도 만들 수 있습니다.

1987년 수원시 장안 영화동에서 시작해 약 35년 동안 한결같은 맛과 품질을 유지하여 수원의 대표적 명소 음식점으로 자리매김했습니다. 30년 넘게 한 자리에서 쌓아온 세월의 맛과 전통을 전국에 계신 김치 요리 마니아분들께 전해드리고 싶습니다.

HACCP 위생 설비를 갖춘 곳에서 생산합니다. 한국인이 좋아하는 맛을 통계화하여 정확한 산도와 염도를 찾아 국내 최초로 '포장용 김치찌개 제조법' 특허를 보유하고 있습니다.