비리지 않고 고소한 노르웨이 자반고등어 5손 10미(손당 약 450g)

노르웨이 고등어는 북대서양 차가운 바다에서 자라 국내산 고등어에 비해 불포화지방 함유량이 20%가량 높아요. 따라서 더욱 고소하고 담백한 맛을 느끼실 수 있으며 꽉 찬 살코기의 부드럽고 촉촉한 맛이 일품이에요. *노르웨이 고등어는 살이 오른 9~11월에 어획한 것이 최상급이에요. 이때 조업한 최상급으로만 보내드립니다.

고등어의 유일한 단점은 잘못하면 쉽게 비려진다는 거죠. 특허받은 자체 기술력(기호도와 보존성이 향상된 자반고등어 제조방법)으로 고등어의 비린 맛을 잡았어요!

고등어는 예민한 생선이에요. 따라서 선망 작업 시 선도를 최상으로 유지하고 고등어의 스트레스를 최소화하기 위해 대형 그물에 들어온 고등어를 대형 펌프를 이용해 상처 없이 끌어올려 선박 내부에 있는 해수 탱크로 바로 옮겼어요

오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 단백질, 셀레늄 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 노르웨이 고등어로 구이, 무조림 등 다양하게 활용해 드세요! 냉동실에 있으면 참 든든해요:)

급속 냉동된 상품으로, 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 안전하게 보내드립니다.

대: 손당 약 650g 중: 손당 약 450g *신선 상품 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 제품을 받으신 그대로 소분하여 즉시 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 냉동 보관 시 1년 이내로 드시는 것이 가장 좋습니다.

[손질 방법] 이미 싱싱한 고등어를 손질하여 보내드리기 때문에 흐르는 깨끗한 물로 한번 세척 후 물기를 제거하시고 드시면 됩니다. [조리 방법] 고등어는 구이, 조림, 찜 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 구이로 드실 경우, 살짝 두른 기름에 껍질 쪽부터 노릇하게 익혀 중불에서 약 10분 정도 양면을 구워 드시면 됩니다.

[부산 서구 정희동] 생선은 고객의 식탁에서 가장 흔히 볼 수 있는 식재료이지만 그렇기 때문에 내 가족이 먹을 수도 있다는 마음으로 신선도와 안전성을 우선으로 생각하려고 합니다. 고등어 하나만을 중점적으로 연구하며, 국내 특허청에 직접 특허 인정받은 자반고등어 가공 기술로 보존성 향상과 함께 비린내를 최소화하였습니다.

- 노르웨이 현지 공장에서 세척 후 급랭 되어 국내로 들어옵니다. - 국내로 들어온 고등어는 국제 식품 안전 관리 시스템인 FSSC22000 인증과 HACCP 인증받은 안전하고 깨끗한 생산 시설에서 생산됩니다.

가시를 제거하지 않은 원물 그대로의 상태이기 때문에 유의하여 드시길 바랍니다.