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고소하고 탄탄한 한돈 뒷고기 꼬들살(구이/수육) 250g*1팩
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평점 4.8
로 고객 만족도가 높은 상품입니다
옵션: 한돈 뒷고기 꼬들살 250g(수육용)*2팩
정말 고기 좋ㅈ아요
고기 잡냄새도 없고
꼬들살 수육 처음 접하였는데
요리 해 잘 먹었습니다.
옵션: 한돈 뒷고기 꼬들살 250g(구이용)*2팩
안녕하세요
보내주신 고소하고 탄탄한 둿고기 꼬들살이 아주 아주 맛있게 잘먹었습니다
하시는 사업 나날이 번창하시길 기원합니다
옵션: 한돈 뒷고기 꼬들살 250g(수육용)*2팩
육질이 좋아서 식감이 아주 좋습니다 서비스로 주신 뽈항정이 더 맛있다는건 비밀~~~ㅎㅎㅎ
옵션: 한돈 뒷고기 꼬들살 250g(수육용)*2팩
와 고기 진짜 맛있네요 서비스주신 뽈항정살도 엄청 맛나게 잘먹었습니다 우리신랑이 먹으면서 담에 또시키라고 하네요 사장님 대박나세요 ~
옵션: 한돈 뒷고기 꼬들살 250g(구이용)*2팩
꼬들꼬들 식감이 너무좋아요~
재주문 들어갑니다~~~
아주 맛있는 제주 흑돼지와
비슷한 맛입니다^^
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상품 설명
27년 경험을 바탕으로 도축장에서 첫 도축 후 근막이 뛰고 있는 순간부터 빠르게 작업이 이루어지고 있으며, 중간 과정을 거치지 않아 더욱 신선합니다. 위생적인 환경에서 전통 노하우로 뒷고기를 손질하고 육질을 관리해 믿고 드실 수 있습니다.
경북경산 이동수
생산자님
꼬들꼬들 탄탄한 식감에 반하는
한돈 꼬들살(구이/수육)
귀한 뒷고기 꼬들살
뒷고기는 예로부터 도축장 인부들이 따로 빼서 먹던 고기로, 구경하기 힘든 귀한 부위였습니다. 꼬들살은 돼지 한 마리당 300-500g 극소량 나오는 특수부위로, 속은 촉촉하고 꼬들한 식감이 일품이에요~ 고소함이 팡팡 터져요👍
신선함까지 그대로 진공!
작업 후 먹기 좋은 크기로 자른 뒷고기를 신선도를 위해 진공하여 영하의 온도에서 고기의 육즙과 풍미를 더하는 숙성과정을 거칩니다. 숙성 후에는 제대로 급랭하여 제품의 신선도를 올렸답니다.
구성. 꼬들살 구이
뒷고기 꼬들살을 구이로 먹기 좋게 손질했습니다. 기름 부위조차 식감이 꼬들꼬들하고 고소해 마니아층이 많은 부위랍니다. 구이뿐 아니라 찌개에 넣으면 풍미가 확 올라가는 만능 부위입니다.
구성. 꼬들살 수육
뒷고기 꼬들살을 수육으로 먹기 좋게 손질했습니다. 삶은 꼬들살을 얇게 썰어 드시면 쫀득 탱탱한 식감이 최고예요. 수육뿐 아니라 찌개 등에 넣기 좋은 활용도 높은 부위입니다.
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누가 생산하나요
[경북경산 이동수]
'내 아이가 먹고, 내 가족이 먹고, 내 부모님이 먹는다'라는 일념 하에 정직과 청결을 원칙으로 팔도 이웃분들께 행복한 한 끼를 만들어드리겠습니다!
어디서 생산하나요
HACCP 인증 시설에서 안전하게 생산합니다.
도축장과 작업장이 20분 이내로 가깝게 위치해 불필요한 시간을 단축하고 신선도를 유지합니다.
안내 사항
고기에 산소 접촉을 차단시켜 검붉게 변하는 '갈변 현상'이 일시적으로 나타날 수 있으나, 산소와 접촉하면 다시 선홍색으로 돌아옵니다.
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