생물이기 때문에 가급적 빨리 드시는 것을 권장해 드립니다.
쉽게 조리하실 수 있도록 레시피를 동봉해 드려요.
생 아귀와 채소는 조리 전 반드시 물에 한 번 씻어 주세요.
[보관 방법]
수령 즉시 냉장 보관해 주세요. 2-3일 안에 섭취하는 것을 권장드립니다.
더 오래 보관하실 경우 냉동 보관해 주세요.
[조리 방법]
1. 찬물 1.5리터 정도에 육수재료(건다시마,멸치)를 넣고 끓는 상태에서 중간불로 약 5분정도 더 끓인 후 육수재료를 건져냅니다.
2. 육수에 콩나물, 무를 넣고 끓입니다.
3. 끓는 육수에 아구와 양파를 함께 넣습니다. (소금으로 간을 보며 간마늘을 넣습니다.)
4. 야채 (청양고추, 미나리, 파 등)을 넣고 끓이면서 간을 보아 마무리합니다. (아구탕의 매운맛은 청양고추를 넣어 나게 했지만, 식성에 따라 고춧가루를 넣으셔도 좋습니다.)