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2년 저온숙성으로 감칠맛이 좋은 명인의 새우젓(추젓) 1kg
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평점 4.9
로 고객 만족도가 높은 상품입니다
옵션: 저온숙성 새우젓(추젓) 1kg
깨끗하고 맛도 깔끔합니다, 오늘 콩나물국에도 조금 넣고 노지호박볶음에도 넣어서 깊은 맛 잘 우렸습니다, 넘나 만족해요!!!
옵션: 저온숙성 새우젓(추젓) 1kg
2년저온 숙성에 기대하면서 도착했길래 몇마리 먹어봤는데...
조미료가 아니라면 맛은 좋았습니다.
김치 맛나게 담을거 같습니다
옵션: 저온숙성 새우젓(추젓) 1kg
해마다 이곳저곳에서 새우젓구매해서 김장을 합니다나름 신경써서 구매를 했는데 썩 맘에드는 물건이 없었어요 그래서 이번에도 다른곳에서 주문을 해놓고 팔도감보다가 새우젓을 검색해보니 2년 숙성된 젓갈이 맘에들어 주문을 했어요 두개의 새우젓을 받고 맛을보니 훨씬 맛있었네요 김장은 이걸로만 했어요 양념해서 밥반찬으로 먹어도 맛있네요 젓갈 다써서 또 구매할려고 합니다~~
옵션: 저온숙성 새우젓(추젓) 1kg
오늘시장에가서 새우젓 가격을보니 비싸기도하고 양도많지 않더라구요 탁월한선택인거 같네요 ㅎ
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상품 설명
어머니부터 조카까지 3대에 걸쳐 곰소의 전통 젓갈을 지켜오고 있습니다. 조상으로부터 계승되어 온 고유의 맛을 지키기 위해 노력합니다. 이 노력이 결실을 맺어 2003년에는 향토업소로 지정되었으며, 2019년에는 대한민국 갈치액젓 명인으로 인정받기에 이르렀습니다.
전북부안 안병관
생산자님
30년 전통 젓갈 명인이 만든
2년 저온 숙성 국내산 새우젓
명인이 만들면 확실히 다릅니다
2019년 한국 무형문화유산 전통발효식품 갈치액젓 명인으로 선정된 안병관 명인의 노하우를 그대로 담았습니다.
어머니 때부터 이어온 전통 생산 방식을 30여년째 유지해오고 있습니다. 오랜 경험과 정성이 담기면 쉽게 흉내낼 수 없는 맛을 냅니다.
100% 국내산 새우만 사용합니다
가장 좋은 원료를 골라 젓을 담아야 한다는 모토로 오로지 국산만 고집합니다. 풍요의 계절인 가을에 잡아 올린 국내산 새우는 촉촉하고 탱탱한 식감이 일품이죠. 그중에서도 살이 굵고 비린내가 나지 않은 최상급만 엄선하고 있으니 안심하고 드세요.
김치 담글 때 최적인 새우젓!
오직 국내산 새우과 국내산 천일염만으로 명인이 직접 제조하고 관리한 새우젓입니다. 2년 이상 발효해 그 깊은 감칠맛이 남달라요.
명인의 오랜 노하우로 최적의 배합방법, 온도, 습도, 시간을 갖춰 전통의 맛을 그대로 살렸습니다. 김치의 풍미를 살려주는 최적의 새우젓이죠👍
정직하고 건강하게 만듭니다
조미료, 감미료, 착색료, 착향료, 보존료 등을 넣지 않고 만들었습니다. 전통 방식 그대로 만들기 때문에 화학첨가물 없이도 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다. 또 저염 레시피로 생산하기 때문에 안심하고 드실 수 있어요.
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수령 후 냉장 보관해 주시고, 오래 두고 드실 경우 냉동 보관해 주세요.
[소비 기한]
제조일로부터 2년입니다.
누가 생산하나요
어머니부터 조카까지 3대에 걸쳐 곰소의 전통 젓갈을 지켜오고 있습니다. 조상으로부터 계승되어 온 고유의 맛을 지키기 위해 국산 수산물과 곰소 천일염만 이용합니다.
이 노력이 결실을 맺어 2003년에는 향토업소로 지정되었으며, 2019년에는 대한민국 갈치액젓 명인으로 인정받기에 이르렀습니다.
앞으로도 지역 고유의 맛을 한층 더 발전시키고 계승하여 팔도이웃분들께 최상의 제품을 보내드리고자 노력 중입니다.
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